Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ Iskender στο σπίτι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά ψιλοκόβουμε το κρέας μας, μετά το αλατοπιπερώνουμε και το ξεκουράζουμε.
- Για να ετοιμάσουμε πλιγούρι πιλάφι, λιώνουμε μια κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας και βούτυρο.
- Ρίχνουμε το πλιγούρι και το τσιγαρίζουμε καλά, προσθέτουμε το νερό και το αφήνουμε να ξεκουραστεί.
- Τηγανίζουμε τα υπόλοιπα κρέατα στο λάδι ένα-ένα, παίρνουμε το τηγανητό κρέας στην άκρη, κόβουμε το πλακέ σε κύβους και το τοποθετούμε στη μέση του ταψιού.
- Ετοιμάζουμε τη σάλτσα ντοματοπελτέ μας και την περιχύνουμε και την αφήνουμε να βραχεί.
- Βάζουμε το κρέας και ρίχνουμε το βούτυρο.
- Βάζουμε στα πλάγια το ρύζι που ξεκουράζεται, καβουρδίζουμε τις πιπεριές και τις ντομάτες και το τοποθετούμε στο ταψί, στο τέλος προσθέτουμε το γιαούρτι και σερβίρουμε. Καλή όρεξη. ????
Συνταγή Iskender Kebab στο σπίτι με φωτογραφία
