Υγρό κέικ

Για την τούρτα:
Χτυπάμε καλά τη ζάχαρη και τα αυγά. Στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι και το γάλα και συνεχίζουμε το χτύπημα. Προσθέστε το αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ στο μείγμα με το σουρωτήρι, στη συνέχεια προσθέστε τη βανίλια και τη φλούδα λεμονιού και ανακατέψτε. Αδειάζετε το μείγμα σε μια λαδωμένη φόρμα για μάφινς ή μπορντό και πασπαλίζετε πάνω με τα φουντούκια.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά.

Για τη σάλτσα:
Προσθέστε όλα τα υλικά στην κατσαρόλα και μαγειρέψτε ανακατεύοντας μέχρι να πάρει βράση. Στη συνέχεια αφήνουμε στην άκρη και κρυώνουμε.

Αφού βγει το κέικ σας από τον φούρνο, αφήστε το να ξεκουραστεί για λίγα λεπτά και το κόψτε σε φέτες. Περιχύνουμε το κέικ με την κρύα σάλτσα και περιμένουμε μέχρι να κρυώσει. Στη συνέχεια σερβίρετε.

Καλή όρεξη 🙂

Συνταγή Wet Cake με φωτογραφία