Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για τραγανούς κεφτέδες κουνουπιδιού;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, βράζετε το κουνουπίδι σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσει. Χρησιμοποιώ μια συσκευή ατμού για αυτή τη διαδικασία, μεταλλική και διάτρητη. Οπότε δεν χάνω καθόλου βιταμίνες.
- Βάλτε το μαλακωμένο κουνουπίδι σε ένα μπολ και θρυμματίστε το.
- Προσθέστε τα αυγά, το αλεύρι, τη σόδα και τα μπαχαρικά και ανακατέψτε καλά. Και το παίρνουμε με μια κουταλιά της σούπας και το τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.
- Το παίρνουμε σε πιατέλα και το σερβίρουμε ζεστό.
- Μπορείτε να το σερβίρετε με σάλτσα λεμονιού ή γιαούρτι, φαίνεται υπέροχο. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε λίγο ελαιόλαδο και να το ψήσετε στο φούρνο σε λαδόκολλα. Καλή όρεξη.
Συνταγή για τραγανούς κεφτέδες κουνουπιδιών με φωτογραφία
