Το υπέροχο χειμωνιάτικο κέικ μου

Αυτή πρέπει να είναι η πιο όμορφη τούρτα για να φτιάξετε αυτή την κρύα μέρα του χειμώνα. Τόσο εσείς, όσο και οι καλεσμένοι σας και τα παιδιά σας θα λατρέψετε να το φάτε. Εδώ είναι το τιμολόγιο. 🙂
Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα, το λάδι, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και το αλεύρι και συνεχίζουμε το χτύπημα. Τέλος, προστίθενται και άλλα υλικά, δηλαδή καρύδια, σταφύλια, κανέλα και καρότα και ανακατεύονται απαλά. Το υλικό μας αδειάζουμε σε λαδωμένη και αλευρωμένη φόρμα για κέικ. Ψήνεται στους 170 βαθμούς. Η πόρτα του φούρνου δεν ανοίγει μέχρι το κέικ να βγάλει τη μυρωδιά του. Αν είναι ενεργοποιημένο, σβήνει. Αφού βγάλει την ωραία του μυρωδιά, ανοίγει και ψήνεται η μέση για να δούμε αν έχει ψηθεί. (Αν η οδοντογλυφίδα είναι καθαρή, έχει γίνει, αλλιώς πρέπει να ψηθεί λίγο ακόμα.)
Το νόστιμο και μυρωδάτο κέικ μας αναποδογυρίζεται και αφήνεται να κρυώσει. Μπορείτε να το διακοσμήσετε αν θέλετε.

Καλή όρεξη; ))))

Φοβερή συνταγή για χειμωνιάτικη τούρτα με φωτογραφία