Τηγανητό κοτόπουλο υπό πίεση

Μπισμίλλα. Χώρισα τα μπούτια σε 3 κομμάτια το καθένα. Μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε όλα αν θέλετε. Σε ένα μπολ ταΐζουμε καλά τα κοτόπουλα με αλάτι και μυρωδικά, εκτός από το βούτυρο. Αλείφουμε καλά τον πάτο και γύρω από τη χύτρα ταχύτητας με βούτυρο. Τοποθετούμε τα κοτόπουλα μας στην κατσαρόλα με τα κόκαλα των μηρών από πάνω. Κλείνουμε το καπάκι και το βάζουμε σε δυνατή φωτιά. Αφού σφυρίξουμε, το αφήνουμε σε δυνατή φωτιά για άλλα πέντε λεπτά, βάζουμε τον πάτο της εστίας μας στη χαμηλότερη φωτιά και ψήνουμε για 50-55 λεπτά. Θα δείτε ότι τα κοτόπουλα σας μαγειρεύονται και τηγανίζονται στον δικό τους χυμό με αυτόν τον τρόπο. Καλή όρεξη.