Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για βραστά γεμιστά κεφτεδάκια;
Παίρνουμε τον κιμά στο τηγάνι και τον τηγανίζουμε μέχρι να πιει το νερό του. Προσθέστε το κρεμμύδι στον κιμά. Αφού μαγειρέψουμε, προσθέτουμε τα μπαχαρικά, τον πελτέ ντομάτας, τη μαργαρίνη και μαγειρεύουμε με το στόμα ανοιχτό. Ψύξτε την έτοιμη γέμιση. Για να ετοιμάσετε τη ζύμη, βάζετε όλα τα υλικά στο μπολ του ζυμώματος και ζυμώνετε για περίπου 1 ώρα μέχρι η ζύμη να έχει την υφή της τσίχλας. Παίρνουμε μικρά κομμάτια από το καρύδι, χαράζουμε με το δάχτυλό μας το εσωτερικό του, το βάζουμε μέσα στο εσωτερικό που έχουμε παγώσει, κλείνουμε το στόμιο και το τυλίγουμε. Σε μια βαθιά κατσαρόλα βάζουμε ζεστό νερό, προσθέτουμε 1 κουταλιά αλάτι και 1 κουταλιά αλάτι λεμονιού και όταν πάρει βράση ρίχνουμε μέσα τους κεφτέδες και το βράζουμε για 5-6 λεπτά και το βγάζουμε από το νερό.
Καλή όρεξη 🙂
Συνταγή Βραστοί Γεμιστοί Κεφτέδες με Φωτογραφία
