Πώς να φτιάξετε συνταγή για γαρίδες χωρίς τηγάνισμα;
Καλό Ραμαζάνι ☺️
Με τη βοήθεια ενός πινέλου απλώνουμε ηλιέλαιο στις μελιτζάνες που ξεφλουδίσαμε βαρετές.
Έπειτα ψήνεται στο φούρνο.
Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 35 λεπτά.
Στο μεταξύ, ετοιμάζουμε τη γέμιση.
Πρώτα απ ‘όλα, τα κρεμμύδια και οι πιπεριές τηγανίζονται στην καθορισμένη ποσότητα ελαιολάδου και στη συνέχεια προστίθεται κιμάς.
Μετά την προσθήκη των μπαχαρικών, η γέμιση μαγειρεύεται για 15 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
Αφού κλείσει ο πάτος, προσθέτουμε στη γέμιση ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Ανοίγουμε τη μέση από τις μελιτζάνες που βγάλαμε από το φούρνο με τη βοήθεια ενός μαχαιριού. Ας τοποθετήσουμε κατά μέσο όρο 2 γεμάτες κουταλιές της σούπας εσωτερικό υλικό. Αφού τοποθετήσετε όλες τις μελιτζάνες με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να τις διακοσμήσετε με ντομάτες και πιπεριές αν θέλετε.
Ρίχνουμε τη σάλτσα που ετοιμάσαμε με τον πελτέ ντομάτας και το νερό στον πάτο του ταψιού που θα ψήσουμε.
Στη συνέχεια ψήνουμε τα παϊδάκια μας στο φούρνο για άλλα 20 λεπτά. Καλή όρεξη ????☺️
