Μουσακά

1. Κόβουμε τις πατάτες σε κύβους, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Σε μια κατσαρόλα τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει, προσθέτουμε τον κιμά και τσιγαρίζουμε για 5 λεπτά, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τσιγαρίζουμε για άλλα 5 λεπτά.
2. Προσθέτουμε το κόκκινο πιπέρι, το θυμάρι, το μαύρο πιπέρι, αλάτι και προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες πατάτες, ανακατεύουμε καλά, τις αδειάζουμε όλες σε ένα ταψί και το ρίχνουμε 200 ml νερό και ψήνουμε στο φούρνο στους 220 βαθμούς μέχρι να απορροφηθεί το νερό. Ανακατεύουμε καλά τα αυγά, το γιαούρτι, το αλεύρι και τη σόδα.
3. Βγάζουμε το ταψί μας από το φούρνο, το περιχύνουμε με τη σάλτσα, το ξαναβάζουμε στο φούρνο και το ψήνουμε μέχρι να ροδίσει.
4. Καλή επιτυχία ????????.

Συνταγή μουσακά με φωτογραφία