Πώς να φτιάξετε μια μικτή κατσαρόλα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά κόβουμε το κρέας σε κύβους, βάζουμε σε μια κατσαρόλα με βούτυρο και ψήνουμε μέχρι να απορροφηθεί το νερό.
- Όταν κοκκινίσει ελαφρώς κατά το ψήσιμο, προσθέτουμε κρεμμύδια και ψήνονται και τα δύο μαζί.
- Στη συνέχεια ρίχνουμε κάτω τις μελιτζάνες, από πάνω πατάτες, από πάνω τις ντομάτες, τις πιπεριές και το σκόρδο, από πάνω ρίχνουμε αλάτι.
- Κλείνουμε το καπάκι και μαγειρεύουμε μέχρι να βγει το νερό.
- Όταν δείτε ότι δίνει νερό, ανακατεύεται ελαφρά, αλλά πολύ αργά γιατί το πολτοποιώντας τις πατάτες χαλάει τη γεύση του φαγητού.
- Τέλος, όταν ψηθούν οι μελιτζάνες και οι πατάτες, σκεπάζεται ο πάτος.
- Το έφτιαξα στην αρχική κατσαρόλα, είναι πολύ πιο νόστιμο, αλλά το ίδιο μπορεί να γίνει και στην κατσαρόλα. Καλή όρεξη ☺️.
Συνταγή ανάμεικτης κατσαρόλας με φωτογραφία
