Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Korma με κοτόπουλο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Λιώνουμε το βούτυρο στο τηγάνι και σοτάρουμε τα κρεμμύδια μέχρι να ροδίσουν ελαφρά. Βάζουμε το κοτόπουλο στο τηγάνι και το ψήνουμε μέχρι να ροδίσει. Προσθέστε το σκόρδο, το τζίντζερ, το γιαούρτι, το κύμινο, το μοσχοκάρυδο και τους σπόρους χρυσάνθεμου στο τηγάνι.
Προσθέστε τόσο νερό ώστε να τα σκεπάσει και αφήστε το να βράσει. Κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας για 50 λεπτά. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσει το κοτόπουλο. Στη συνέχεια προσθέτουμε αλάτι, αμύγδαλο και κρέμα καρύδας (ή κανονική κρέμα) και βράζουμε σε λίγο ακόμη χαμηλή φωτιά.
Υπηρεσία:
Βάζουμε το γεύμα μας σε πιατέλα, το γαρνίρουμε με καβουρδισμένα αμύγδαλα (δεν το στόλισα εγώ) και σερβίρουμε με μικρό lavash. Καλή όρεξη.
