Κεφτεδάκια Felah

1. Ρίχνουμε το ζεστό νερό στο ψιλό πλιγούρι, το σκεπάζουμε και το αφήνουμε να βράσει για 10-15 λεπτά.
2. Όσο βράζει το πλιγούρι, παίρνουμε το λάδι στο τηγάνι για τη σάλτσα και προσθέτουμε πάνω του το τριμμένο σκόρδο.
3. Προσθέτουμε την ντομάτα, τον πολτό πιπεριάς, αλάτι και πιπέρι στο ψημένο σκόρδο και το αφήνουμε να βράσει κλείνοντας το καπάκι.
4. Προσθέτουμε το σιμιγδάλι, το αλεύρι, το αλάτι, τον πελτέ ντομάτας και μισό ποτήρι ζεστό νερό στο ψημένο ψιλό πλιγούρι και ζυμώνουμε.
5. Αφού κρυώσει η ζύμη, προσθέτουμε το αυγό και το κύμινο και συνεχίζουμε το ζύμωμα.
6. Ας σβήσουμε τον πάτο της σάλτσας που βράζει και περιμένουμε.
7. Πλάθουμε τα κεφτεδάκια που ζυμώσαμε όπως στην εικόνα και τα ρίχνουμε στο νερό που βράζει.
8. Αφού στραγγίσετε τους βρασμένους κεφτέδες, μπορείτε να προσθέσετε τη σάλτσα στην κατσαρόλα και να προσθέσετε τον μαϊντανό και να σερβίρετε. Καλή όρεξη ????.

Συνταγή κεφτέ Felah με φωτογραφία