Θα λατρέψετε αυτή τη μορφή μελιτζάνας (Συνταγή μελιτζάνας με γεύση ψημένης μελιτζάνας)

1. Αφού πλύνουμε 3 μπαλάκια μελιτζάνες, τις ξεφλουδίζουμε με βαρίδι.
2. Το κόβουμε σε φέτες κατά μέσο όρο 1,5 δάχτυλο και το αραδιάζουμε στο ταψί του φούρνου που έχουμε λαδώσει.
3. Κάνουμε γρατσουνιές στις μελιτζάνες και μοιράζουμε το μείγμα ελαιόλαδου και αλατιού με τη βοήθεια ενός πινέλου.
4. Ψήνουμε τις μελιτζάνες σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 30 λεπτά κατά μέσο όρο μέχρι να μαλακώσουν.
5. Από την άλλη πλευρά, παίρνουμε 2-3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και τον κιμά σε ένα τηγάνι και τα τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά.
6. Όταν ο κιμάς απορροφήσει το ζουμί του, προσθέτουμε πάνω του τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και σοτάρουμε μέχρι να μαλακώσουν τα κρεμμύδια.
7. Όταν μαλακώσουν τα κρεμμύδια, προσθέστε τον πελτέ ντομάτας και τηγανίστε ξανά για 1-2 λεπτά.
8. Τέλος, προσθέτουμε τις ντομάτες σε κυβάκια, το αλάτι και τα μπαχαρικά και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν οι ντομάτες.
9. Όταν μαλακώσει, μπορούμε να βγάλουμε το γουδί μας από την εστία, αφού προσθέσουμε 1 ποτήρι ζεστό νερό και το διατηρήσουμε στο μάτι της κουζίνας για 1-2 λεπτά.
10. Όταν ψηθούν οι μελιτζάνες τις βάζουμε σε κατάλληλο πυρέξ ή ταψί. Πιέζουμε και πολτοποιούμε το εσωτερικό των μελιτζάνες με ένα πιρούνι.
11. Μοιράζουμε μέσα τον κιμά που ετοιμάσαμε. Τα γαρνίρω με πιπέρι.
12. Προσθέτουμε 1 ποτήρι ζεστό νερό στα υπολείμματα του κιμά στο ταψί, τον ανακατεύουμε και τον προσθέτουμε στο ταψί με τις μελιτζάνες. Αν σας αρέσει ο πελτέ ντομάτας, μπορείτε να προσθέσετε μια μικρή ποσότητα πελτέ ντομάτας σε αυτό το στάδιο.
13. Ψήνουμε σε φούρνο στους 200 βαθμούς για 25-30 λεπτά κατά μέσο όρο. Δοκιμάστε οπωσδήποτε αυτή τη νόστιμη λιχουδιά. Καλή όρεξη σε όσους θα το δοκιμάσουν???? Ανυπομονώ να σας δω στο κανάλι μου στο youtube για αναλυτικά βίντεο από αυτή και άλλες συνταγές μου. Να είστε υγιείς και χαρούμενοι????

Θα λατρέψετε αυτή τη μορφή μελιτζάνας (Συνταγή μελιτζάνας με γεύση ψημένη μελιτζάνα)