Γεμιστά φύλλα (Το γεμιστό γουδί δεν ψήνεται)
Πώς να φτιάξετε τη συνταγή με περιτύλιγμα φύλλων (όχι ψητό γουδί γέμισης);
Πρώτα απ ‘όλα, τα φύλλα άλμης μας διατηρούνται σε ζεστό νερό και φιλτράρονται για να φύγει το περιττό αλάτι.
Αφού πλυθεί και στραγγιστεί το ρύζι, το μεταφέρουμε σε ένα μεγάλο μπολ.
Αν θέλετε, ψιλοκόψτε τα ξεφλουδισμένα κρεμμύδια και τις ντομάτες σε κύβους ή αφαιρέστε τα από το ρομπότ και προσθέστε τα στο ρύζι. Ψιλοκόβεται και ο μαϊντανός και προσθέτουμε όλα τα υλικά στο ρύζι και ανακατεύουμε καλά.
Τυλίγουμε προσεκτικά τα φύλλα μας σε μια κατσαρόλα με το εσωτερικό που ετοιμάσαμε και τα τακτοποιούμε.
Ρίχνουμε αλάτι και ρίχνουμε πολύ ελαιόλαδο. Κόβουμε το λεμόνι μας σε κομμάτια και το βάζουμε στα τυλιχτά μας. Προσθέτουμε νερό όσο να το σκεπάσει, και σκεπάζουμε τα τυλιχτά με ένα πιάτο και βάζουμε ένα μπολ γεμάτο νερό σε αυτό το πιάτο και αν κλείνει το καπάκι, ας το κλείσουμε.
Όταν αρχίσει να βράζει, το ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πιει το νερό του. 20 λεπτά κατά το μαγείρεμα. Εάν θέλετε, μπορείτε να αφαιρέσετε το μπολ γεμάτο νερό μετά από λίγο.
Γεμισμένο φύλλο (Το γεμιστό γουδί δεν ψήνεται) Συνταγή με φωτογραφία
