Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για σουφλέ;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, λιώνουμε τη σοκολάτα και το βούτυρο σε μπεν μαρί και το αφήνουμε να κρυώσει.
- Στη συνέχεια, χωρίστε τους κρόκους και τα ασπράδια. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι στο ασπράδι και ανακατέψτε μέχρι να ασπρίσει και να αφρίσει.
- Προσθέστε τη βανίλια και τους κρόκους των αυγών έναν έναν στη ζεσταμένη σοκολάτα και χτυπήστε.
- Προσθέστε το μείγμα της σοκολάτας στο ασπράδι και ανακατέψτε το από κάτω προς τα πάνω προς την ίδια κατεύθυνση με τη βοήθεια μιας σπάτουλας χωρίς να το σβήσετε.
- Μοιράζουμε σε λαδόκολλα και πασπαλισμένα με ζάχαρη φλυτζάνια και ψήνουμε για 8-10 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς. Καλή όρεξη ????
Συνταγή για σουφλέ με φωτογραφία
