Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για αρνί Tandoori;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Φυσικά, το tandoori πρέπει να φτιάχνεται σε ειδικούς φούρνους, αλλά είναι πολύ δύσκολο να φτάσετε σε αυτούς τους φούρνους στις πόλεις τώρα. Η πιο εύκολη και νόστιμη μορφή tandoori μπορεί να γίνει στο σπίτι.
- Κόβουμε το λαιμό ή το μπράτσο του αρνιού σε 4-5 μεγάλα κομμάτια και το παίρνουμε. Βράζουμε το κρέας στη χύτρα ταχύτητας για 1 – 1,5 ώρα προσθέτοντας αρκετό νερό και αλάτι ώστε να σκεπάσει το κρέας.
- Στο τέλος του βρασμού, το κρέας πρέπει να χωρίζεται από τα κόκαλα μόνο του και να είναι σε κομμάτια. Ας ξεχωρίσουμε το βρασμένο μας κρέας από τα κόκαλα και ας το βάλουμε στο χρέος μου, και ας βάλουμε το δικό μας ζουμί που βράσαμε τόσο για να πάει πάνω από το κρέας.
- Το πασπαλίζουμε με μπόλικο θυμάρι και το ψήνουμε στους 200-250 βαθμούς για 30 λεπτά.
- Το ταντούρι μας είναι έτοιμο για κατανάλωση, μπορούμε να το σερβίρουμε όπως θέλουμε. Το σέρβιρα με πουρέ πατάτας. Επίσης, επειδή στη γυναίκα μου αρέσει να βουτάει το ψωμί στο νερό της, το νερό είναι λίγο υπερβολικό. Ελπίζω να αρέσει και σε εσάς.
Καλή όρεξη.
Αρνί Tandoori Συνταγή με φωτογραφία
